Adler Dry Gin

Berlin Dry Gin
Hauptaugenmerk der Rezeptur von Adler Berlin Dry Gin liegt darauf, den sensorischen Gesamteindruck von der Wacholderbeere bestimmen zu lassen und als Alkoholgrundlage ausschließlich ein hoch rektifiziertes und bereits 6 Monate abgelagertes Weizenfeindestillat zu verwenden.
Die subtil komponierte Gewürzmischung aus Lavendelblüte, Meisterwurzel, Ingwer, Koriander, Angelikasamen, Baldrianwurzel, Orangenblüte, Zi-tronenschale, Hopfendolde, Alantwurzel, Piment, Bisamkörner und Ber-tramwurzel trägt dieses Wacholderbeeraroma und verleiht ihm große
Nachhaltigkeit.
Die zweistufige Destillation erfolgt in einer Vakuumdestillationsapparatur der Gebr. Daniel & Kluge aus Berlin Reinickendorf aus dem Jahre 1952, die bei Temperaturen zwischen 38 Grad und 40 Grad Celsius die Aroma-komponenten weitgehend erhält.
Abschließend erfolgt eine drei- bis sechsmonatige Lagerung in über 100 Jahre alten Steinzeuggefäßen mit einem günstigen Oberflächen zu Volumen-Verhältnis, die den Säurewert erheblich mindert und diesen Gin perfekt ausbalanciert.

42 % Vol. | 0,7 Liter | EUR 33,00 | Berlin