Ayrers Gin

Organic Single Malt
Ayrer´s Malt Gin ist aus regionalem Spezialmalz in 3-facher Destillation
hergestellt. Der einzigartige Charakter wird geprägt durch 100 % Biomalz
und durch 7 Botanicals, die neben dem klassischen Wacholder auch Flavour-
Hopfen, Zitrusgras, Zitronen- und Orangenschalen enthalten. In der
Nase entwickelt sich ein frisches Aroma wie im Frühling. Im Geschmack ist
er würzig und fruchtig mit Zirkusnoten und Gerstenmalz im Finish.
Der Name Ayrer´s kommt von Ayreshof, dem heutigen Altstadthof. In
den Chroniken der Stadt wird vom Großes Anwesen in der Bergstraße
am Fuße der Kaiserburg in Nürnberg mit Hausbrunnen und Felsenkeller
gesprochen, das bis 1568 im Besitz des Ayrerschen Geschlechts zu Nürnberg
war.
Seit der Gründung 1984 am historischen Standort des ehemaligen Roten
Brauhauses in der Bergstaße in der Nürnberger Altstadt hat sich die Hausbrauerei
Altstadthof dem handwerklichen Brauen echter Nürnberger
Bierspezialitäten verschrieben. Wichtig ist Dipl. Braumeister Reinhard
Engel und seinem Sohn Max vor allem die handwerkliche Herstellung der
Biere und aller weiteren Produkte. Dazu wird in der Hausbrauerei Altstadthof
ganz traditionell in Kupferkesseln, hölzernen Gärbottichen und
mit althergebrachtem Gerät gebraut. Dass außerdem nur Naturhopfen
verwendet wird, ist vor dem Gesichtspunkt der biologischen Herstellung
selbstverständlich.

51,2 % Vol. | 0,5 Liter | EUR 39,00 | Bayern