Gin 47

Aus dem Herzen Mitteldeutschlands
In der 2012 gegründeten Brennerei in einem Wirtschaftsgebäude auf
dem Schloss Neuenburg über Freyburg, im Herzen Mitteldeutschlands,
entsteht seit 2016 dieser Gin. Inspiriert von den Meisterarbeiten seiner
Kollegen kreierte Brennmeister Matthias Hempel einen kräftigen Vertreter
eines New Western Gin mit 47 % Vol. Neben dem Wacholder stehen
unter anderem Zitronenschalen für die Frische und süße Orangenschalen
für die Fruchtigkeit. Als besondere Zutat trägt die Holunderblüte zur Floralität
des Gin 47 bei.
Im Herstellungsprozess wird der Wacholder separat von den anderen Botanicals
destilliert. Damit wird den unterschiedlichen Temperaturbereichen
Rechnung getragen, in denen eine optimale Aromaausbeute möglich
ist, ohne störende Bestandteile mitzuerfassen.
Im Juli 2016 erhielt der Gin 47 aus dem Hause der Edelbrennerei Schloss
Neuenburg von „selection Das Genussmagazin“ beim Degustationswettbewerb
eine fünf Sterne Bewertung und wurde als bester Gin bestätigt.

47 % Vol. | 0,35 Liter | EUR 25,00 | Sachsen-Anhalt