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Gin No. 4 - Deutschergin.de

Gin No. 4

Langsam und fein gebrannt
Normal sagt man: Alle guten Dinge sind 3 – hier sind aber alle guten Dinge
4. Nach dem vierten Versuch im großen Rahmen hatte man endlich
den Gin, wie man ihn wollte. Nach etwa 2 Jahren und vielen kleineren
Versuchen läuft nun seit 2016 der Gin No. 4 aus dem 1957 gegründeten
Brennereibetrieb. Zufall ist, dass die 4 gleichzeitig die Hausnummer des
Brennereibetriebs ist.
Als bester Brenner Nordwürttembergs ausgezeichnet begann vor einigen
Jahren der Ausbau des Sortiments auf Whisky, Rum und auch Gin.
Dabei wurde in eine Verschlussbrennerei investiert.
Der Gin besteht aus klassischem Wacholder, untermalt von Lavendel und
Zitrone – klar und nicht verspielt. Etwas kantig und trotzdem lieblich,
blumig fein – abgestimmt um einen optimalen Gin zum Mischen als Gin
–Tonic zu erhalten.
Vor dem Brennen werden für den besten Geschmack einige ausgewählte
Botanicals in Neutralalkohol eingelegt und länger reifen gelassen. Später
kommen dann Lavendel, Zitrone und weitere Botanicals hinzu bevor
der Gin seinen Weg in die Brennerei antritt.
Langsam und fein gebrannt nimmt man sich viel Zeit, möglichst das
Beste aus der Brennerei für den Gin herauszukitzeln. Nur so bekommt
man einen vollmundigen und kräftigen Geschmack der die Wunschvorstellung
des Brennmeisters und Edelbrandsommelier sowie auch die der
Kunden trift.

43 % Vol. | 0,5 Liter | EUR 20,00 | Baden-Württemberg

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