Just Fine Gin

Ein Gin mit Hanf-Mazerat
Die Idee spricht für sich, der Name ist Programm: Ein Hamburger Gin aus
dem Getränke-Paradies Wolf, konzipiert als schanzentypische Hausmarke,
komponiert aus dem Zusammenspiel von Hanf-Mazerat und Orangendestillat.
In bester Gin-Tradition veredeln diese beiden charakterstarken
Komponenten eine hochwertige Gin-Basis zur ersten Edition des Haus-
Gins des Fachgeschäftes mit Kultstatus im Hamburger Schanzenviertel.
Herstellung und Abfüllung erfolgen in der Weinkellerei von Have. Basis
bildet ein hochwertiges Destillat mit verschiedenen Gin-typischen Botanicals,
hinzu kommt ein Mazerat aus getrockneten Hanfblättern sowie
ein aromatisches Orangendestillat. Die, mancher mag es bedauern,
komplett THC-freien Hanfblätter stammen aus deutschem Anbau und
werden für 72 Stunden in reinem Alkohol mazeriert. Dieses Mazerat wird
nur grob filtriert, um das besondere Aroma und die Farbgebung zu erhalten.
Daraus wird der Gin, unter Verzicht auf Zusätze wie Aromen oder
Farbstoffe, für jede extra Charge auskomponiert und lagert dann in den
alten Steingut-Gefäßen bis zur Abfüllung von Hand in den Kellern des historischen
Gebäudes.
Am besten kommt er pur aus einem Shot-Glas genossen zur Geltung, unkomplizierter
Genuss ergibt sich aber auch mit einem trockenen Tonic.

43 % Vol. | 0,5 Liter | EUR 29,90 | Hamburg