Old Fox Gin

Old Tom Style
Als Reminiszenz an die seit dem 18. Jahrhundert verbreiteten, leicht gesüßten
Old Tom Gins brachte Thilo Fuchs von Fuchs-Spirituosen 2018 den
Old Fox Gin heraus.
Die Premium-Spirituose lässt in der Nase deutliche Noten von südlichen
Früchten und Wacholder erkennen. Als Botanicals sind Bergamotte, Zitronenschale,
Orangenblüte, Koriander, Ingwer, Lavendelblüte und Piment
zu erriechen. Am Gaumen entwickelt der Old Fox eine leichte Süße,
die dann zur delikaten Bitternote von Wacholder, Südfrüchten, Koriander
und Lavendel wechselt. Ein angenehmer, für mehrere Minuten anhaltender
Nachklang rundet das besondere Geschmackserlebnis ab.
Durch die Zugabe eines geringen Zuckeranteils, wie es die Rezeptur von
Old Tom Gins verlangt, und die Erhöhung der Botanical-Anteile ist der
Old Fox angenehm weich und harmonisch mild. Er ist damit der ideale Gin
sowohl für Einsteiger als auch für alte Ginhasen.
Mit dem Old Fox beschwört Thilo Fuchs die Lebensfreude der Zwanziger
Jahre, die er auch mit den gradlinigen Cocktails dieser Zeit in seiner kleinen
Bar im sächsischen Delitzsch wieder auferstehen lässt.
Der Old Fox kann aber auch pur oder mit Tonic Water getrunken werden.
Die Spirituose wird als Einzelabfüllung in kleinen Chargen von maximal
200 Flaschen pro Abfüllung hergestellt. Die Flaschen werden in Manufakturarbeit
von Hand verkorkt und nummeriert.

45 % Vol. | 0,35 Liter | EUR 23,90 | Sachsen