Monastic Dry Gin // Made in Silence

Der Kloster-Gin aus Helfta

Der Monastic Dry Gin aus dem Kloster Helfta präsentiert sich in einer betont klassischen Form, ganz im Sinne seines Schöpfers, Pater Justinus. Dieser strebte nach einem klaren Destillat, das die Essenz des Geistes klar zum Ausdruck bringt – eine passende Wahl für ein Kloster der strengen Zisterzienser*innen. Im Glas erscheint der Monastic Dry Gin makellos sauber und strukturiert. Die Nase nimmt einen klaren Wacholderduft wahr, der von zitrischen Nuancen, malzigen Getreideanklängen und krautig-herben Akzenten begleitet wird. Auf der Zunge setzt sich dieser Eindruck fort, wobei die fruchtigen Aromen von Orange und Zitrone deutlicher hervortreten, ebenso wie der krautige Charakter des Basilikums. Der Monastic Dry Gin eignet sich hervorragend pur, als Digestif oder als erfrischender Gin Tonic.

Kloster Helfta:

Das im 13. Jahrhundert gegründete Kloster Helfta diente ursprünglich als Hauskloster der Grafen von Mansfeld. Nach einigen Jahren in der Nähe der Burg Mansfeld siedelte der Konvent nach Helfta bei Eisleben um. Unter der klugen Führung der Äbtissin Gertrud von Hackeborn erlebte das Kloster eine Blütezeit. Es betrieb eine Schule und brachte die berühmten Mystikerinnen Gertrud von Helfta und Mechtild von Hackeborn hervor. Die Nonnen folgten der Regula Benedicti und übernahmen die zisterziensischen Reformen. Nach Aufschwung folgte der Niedergang, und 1542 wurde das Kloster im Zuge der Säkularisation letztmalig urkundlich erwähnt. Nach verschiedenen Besitzerwechseln wurde die Anlage 1945 zu einem "Volkseigenen Gut" der DDR. Ende des 20. Jahrhunderts begann der Wiederaufbau, und seit 1999 beherbergt das "neue" Kloster Helfta wieder Zisterzienserinnen. Seit 2020 wird dort in der neu errichteten Destille der Monastic Dry Gin produziert.