Die herausragenden Gins aus dem bezaubernden Bundesland Bayern. Bayern, im Südosten Deutschlands gelegen, beeindruckt nicht nur durch seine traditionsreiche Geschichte, sondern auch durch seine kulturelle Vielfalt. Obwohl die Anzahl der Gin-Produzenten in Bayern möglicherweise nicht so zahlreich ist wie in anderen Regionen, präsentieren dennoch einige lokale Marken eine facettenreiche Auswahl erstklassiger Gins.
Ein charakteristisches Merkmal der Gin-Vielfalt in Bayern ist die Verwendung regionaler Zutaten. Der "Bayerische Gin" setzt beispielsweise auf heimische Kräuter, Alpenkräuter und regionale Botanicals, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
Trotz möglicherweise nicht zahlreicher lokaler Gin-Produzenten bietet Bayern eine faszinierende Auswahl an Gins. Die Verwendung regionaler Zutaten in Verbindung mit exotischen Aromen verleiht den Gins aus Bayern eine besondere Raffinesse.
Bio Wacholder Zott
Das Herz dieses Gins zeigt sich in einem kristallklaren Destillat, das die charakteristischen Noten von herb-süßem Wacholder aufweist und mit einem anhaltenden Abgang überzeugt.
Herkunft:
Die Destillerie Zott ist in Ustersbach im malerischen bayerischen Hügelland des Naturparks Augsburg beheimatet. Die Familie Zott ist seit 1530 fest mit diesem Ort verwurzelt. Im Jahr 2002 wurde die Destillerie von der Familie Zott gegründet, und seit 2009 leitet Dr. Katharina Zott, eine promovierte Expertin in Oenologie, das Unternehmen. Hier werden selbst angebaute Früchte, darunter Himbeeren, Kirschen, Äpfel, Birnen, Pfirsiche und Quitten, in hochprozentige Brände und feinsüße Liköre verwandelt.
Die Grundlage für die Verarbeitung in der Destillerie bildet ein qualitätsoptimierter Anbau, reife Früchte, eine schonende Handernte und die sorgfältige Selektion der Früchte. Dies ermöglicht die Erfassung des reinen Geschmacks der Früchte, der unabhängig von der Jahreszeit genossen werden kann. Die alkoholische Gärung der Obstmaischen erfolgt bei niedrigen Temperaturen. Nach der alkoholischen Gärung werden die ausgewählten Fruchtmaischen direkt destilliert, um exquisite Destillate zu gewinnen. In der Kupferbrennerei, die mit einer aufgesetzten Glocke und einer nebengesetzten Kolonne ausgestattet ist, stehen unterschiedliche Brennverfahren zur Verfügung, darunter das klassische Doppelbrennen und das Kolonnenbrennen. Je nach Frucht und Spirituose werden beide Verfahren eingesetzt. Nach einer Lagerung von 24 Monaten werden die Destillate in Flaschen abgefüllt und direkt ab Hof verkauft.
| Botanicals: | Wacholder (Reiner Wacholder Geist) |
| Herkunft: | Deutschland |
| Inhalt / Liter: | 0,5 |
| Alkoholgehalt %: | 42 |
| Lebensmittel Unternehmer: | ZOTT Destillerie - Hauptstraße 32 - 86514 Ustersbach - Deutschland |
| Geschmack: | klassisch |
| Sorte: | Wacholder |
| Bundesland: | Bayern |
