The Sentinel Scented Rum

Hinter dem The Sentinel Scented Rum stehen die kreativen Köpfe, die auch den beliebten Illusionist Gin kreiert haben. Bei der Herstellung dieses Rums greift Illusionist auf die langjährige Tradition des Rums und den eigenen innovativen Geist zurück. Das Zuckerrohr-Destillat aus Paraguay erfährt daher eine einzigartige Reifung durch Acoustic-Ageing. Hierbei wird das Destillat in einem Gefäß mit verschiedenen Hölzern gelagert und mit Ultraschall, Sauerstoff und Wärme behandelt. Beim Sentinel Scented Rum kommen sowohl französisches als auch amerikanisches Eichenholz zum Einsatz, ebenso wie Teile eines PX-Sherry-Fasses. Der Rum wird schließlich ohne Zugabe von Zucker oder Farbstoff in die Flasche gefüllt.

Tasting:

- Nase: Süße Aromen werden von reichhaltigen Gewürzen, getrockneten Früchten und Anklängen von Eichenholz umschmeichelt.
- Gaumen: Komplexe, tiefe Noten von cremigem Karamell, reichhaltiger Milchschokolade kombiniert mit sanfter Vanille und einem Hauch dunkler Früchte.
- Finish: Lang anhaltend und wärmend verabschieden sich süß-würzige Aromen.