Martin Miller Dry Gin

Martin Millers Dry Gin ist ein Meisterwerk der Destillierkunst der 90er Jahre. Sein frischer und milder Charakter ist außergewöhnlich und bemerkenswert klar. Bei Geschmackstests zeigt sich eine bemerkenswerte Ausgewogenheit zwischen den Aromen von Wacholderbeeren und erfrischenden Zitrusfrüchten. Die Fruchtigkeit dieses Gins wird durch eine einzigartige Mischung von Bitterorangen aus Sevilla, Limetten und Zitronen erreicht, eine Kombination, die in einer Zeit entstand, als die Betonung von Zitrusfrüchten in Gins noch nicht üblich war. Martin Miller und seine Freunde David Bromige und Andreas Versteegh bewiesen hier eine avantgardistische Weitsicht, die heute in der Nachfrage nach fruchtig spritzigen New Western Gins gipfelt.

Trotzdem bleibt die traditionelle Wacholdernote nicht auf der Strecke. Sie ist als Hauptbotanical spürbar und beweist, dass auch Traditionelles mit einfließen kann. Martin Millers legt Wert auf beste Qualität und verzichtet auf die üblichen Destillationsmethoden wie Carterhead und Dampfinfusion. Stattdessen konzentriert sich die Brennerei auf ihre „Angela“, eine Single Pot Anlage aus dem Jahre 1898. Nur das Herzstück des Destillats wird hier bewahrt. Die Botanicals werden getrennt destilliert, sodass Zitrusfrüchte getrennt von würzigeren Ingredienzen wie Wacholder, Cassia und Koriander verarbeitet werden können.

Ein weiteres Highlight dieses englischen Gins ist das verwendete Wasser aus Island. Als Schmelzwasser ist es besonders mild, rein und natürlich. Martin Millers Dry Gin ist nicht nur ein Destillat für Kenner, sondern auch für Cocktail-Liebhaber. Klassisch und dennoch individuell, passt er perfekt zu einer Vielzahl von Mixgetränken, insbesondere zu Gin Tonic.