Tonka Gin

Im Tonka Gin nimmt die Tonkabohne eine ganz besondere Rolle ein und wird gebührend gefeiert. Die Idee, einen Gin mit dieser Zutat zu kreieren, entstand während einer kulinarischen Reise durch Spanien. Daniel Soumikh war begeistert von der Vielseitigkeit der Bohne, die sich nicht nur in der spanischen Küche, sondern auch in der Barszene als beliebtes Gewürz etabliert hat. So begann er fast zwei Jahre lang an der Umsetzung seines Tonka Gins zu arbeiten, wobei er von einer kompetenten Brennerei und einigen Barkeepern unterstützt wurde. Schließlich konnten 2014 die ersten Tonka Gins vorgestellt werden.

Die Flasche des Tonka Gins ist optisch ansprechend und erinnert an die eckigen Flaschen, die während der Prohibition in den USA genutzt wurden, um größere Mengen auf kleinem Raum zu schmuggeln. Das Etikett ist schlicht gehalten und zeigt neben dem Namen handgeschriebene Nummern, die Auskunft über die Produktions- und Flaschennummer sowie den Monat/Jahr der Herstellung geben.

Hergestellt wird der Tonka Gin in einer kleinen Brennerei in der Nähe von Hamburg, die von Obstfeldern umgeben ist. Hier wird alles von der Herstellung des Destillats bis hin zur Abfüllung, dem Etikettieren und Verpacken der Flaschen in Handarbeit durchgeführt.

Das Herzstück des Tonka Gins ist natürlich die Tonkabohne, die dem Gin einen eleganten, unverwechselbaren Geschmack verleiht. Zusammen mit 22 weiteren Botanicals entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis mit süßen Vanillenoten, herber Bittermandel und würzigen Heublumen. Der Tonka Gin eignet sich hervorragend für Gin Tonics und Mix-Getränke und überzeugt durch die perfekte Balance zwischen Tonkabohne, Wacholderbeeren und den anderen Botanicals.

Insgesamt ist der Tonka Gin ein geschmackvoller und besonderer Gin, der sich durch die Verwendung der Tonkabohne von anderen Gins abhebt und eine perfekte Harmonie der verschiedenen Botanicals bietet.