Preetzer Gin

Original Preetzer Geheimrezept
Der Gin hat eine glasklare, intensive Wacholdernote, welche im Zentrum
steht. Nur wenige Botanicals wie Ingwer, Hopfen, Engelwurz und Pommeranzenschalen
unterstützen dezent die saubere Wacholder-Note. Das
Besonders an dem Gin ist, dass jedes Botanical einzeln destilliert wurde.
So wird man jedem Rohstoff gerecht um das Beste aus ihm herauszuholen.
Man entscheidet für jedes der Botanicals individuell wie lange es vor
der Destillation mazeriert wird, mit welcher Alkoholstärke es angesetzt
wird und wann Vor- Mittel- und Nachlauf am besten getrennt werden.
Stefan Bierbaum ist gelernter Destillateurmeister, arbeitet selbstständig
als Produktentwickler, Berater und Dozent und stellt seine eigenen
Spirituosen als „One Man Show“ her. Seit ein paar Jahren gibt er
in Deutschland Gin-Workshops. Er kommt mit kleinen Tischdestillen zu
den Kunden und destilliert zusammen mit den Teilnehmern Botanicals.
Jeder Teilnehmer nimmt dann seinen ganz individuellen Gin mit nach
Hause. Auf diese Weise war er bisher „Geburtshelfer“ von etwa 700 unterschiedlichen
Gins.
Der Gin ist sehr gut bei Zimmertemperatur pur zu genießen. Trotz der
43% Vol. ist er angenehm mild, was dem gelagerten reinen Weizendestillat
geschuldet ist, welches die alkoholische Basis des Gins stellt. Natürlich
kann der Gin auch mit Tonic und zum Mixen eingesetzt werden.

43 % Vol. | 0,7 Liter | EUR 29,90 | Schleswig-Holstein