Waldhornbrennerei Gin

So schmeckt’s Ländle
Die Schwaben an sich sind schon seit jeher als experimentierfreudig und
weltoffen bekannt. So ist es nicht verwunderlich, dass sich die Waldhornbrennerei
Klotz in Berglen an einige der weltbekannten Spirituosen
heranwagt, ohne aber ihre Wurzeln zu verleugnen. Bei diesem Ausprobieren
entstand auch der Waldhornbrennerei Gin.
Intensive Wacholdernoten werden durch die sehr fruchtigen Komponenten
mit dem Geschmack nach reifen Äpfeln abgerundet. Zur Herstellung
des Waldhornbrennerei Gin werden neben den klassischen Gin-Gewürzen
auch Botanicals aus den eigenen Streuobstwiesen verwendet. Es
werden nur vollreife Früchte verwendet und keinerlei Aromastoffe. Dadurch
erhält der Gin eine sehr fruchtige Note. So ist auch der jüngste
Spross der Familie ein echter Schwabe.
Klein, aber fein – so lässt sich die Waldhornbrennerei Klotz aus Berglen
beschreiben. Die heutige Waldhornbrennerei geht aus einer ehemaligen
Gaststätte hervor. Urkundlich nachweisbar wurden in dem Stammhaus
Waldhorn mit angeschlossener Brennerei schon seit 1896 Spirituosen
destilliert. Im Jahr 1901 durch den Urgroßvater Wilhelm Klotz erworben
befindet sich das Waldhorn seitdem im Besitz der Familie, welche die
selbst erzeugten Edelbrände zuerst in der Gaststätte ausschenkte. 1945
übernahm der Großvater Eugen und 1973 Manfred Klotz die Gaststätte.
Manfred Klotz erwarb 1975 ein zweites Brennrecht.

40 % Vol. | 0,5 Liter | EUR 25,50 | Baden-Württemberg