Fleuth Gin

Cooler Gin.
Wie eine Radtour entlang des kleinen Fleuth Baches,
Der Gin von Malik, Malte und Matthias
Alles beginnt in der direkten Nachbarschft in Kempen mit der Wahl der
richtigen Zutaten. Im nächsten Schritt werden die Aromen, 20 naturbelassenen
Botanicals durch 36-stündige Mazeration freigesetzt. Der
Alkohol dient bei der Mazeration als Lösungsmittel für die Aromen, um
den wundervollen Geschmack der Zutaten im Gin einzufangen. Die Zellen
der Botanicals werden durch den Alkohol durchdrungen und teilweise
aufgebrochen. Dadurch ergießen die Zellen Ihre Aromen in die alkoholische
Lösung. Aber auch Wasser und Temperatur sind weitere Tools
mit denen Peter Day arbeitet um den bestmöglichen Geschmack in den
Fleuth Gin zu transportieren. Im Anschluss wird durch eine schonende
Destillation ein unverwechselbarer Gin entstehen. Mit viel handwerklichem
Geschick entsteht so in Kempen in der Mühle4 ein wunderbar-weicher
Aromen-intensiver Gin.
Nach der Destillation wird der Gin sehr zart und vor allem nicht kühlgefiltert.
Damit erhalten die Macher alle ätherischen Öle, die den Fleuth zum
Geschmackserlebnis machen. Bei kühlen Temperaturen tritt daher eine
leichte Trübung auf. Dies ist also ein Zeichen von Qualität und schonender
Verarbeitung.

43 % Vol. | 0,5 Liter | EUR 39,99| Nordrhein-Westfalen