Gin Spes Nostra Es

Gin ist ihre Hoffnung
Alles begann mit zwei Freunden, einer gemeinsamen Vorliebe für Gin und
vielen gemeinsamen Abenden des Probierens. Um die Menschheit an ihrer
Reise durch die Welt der Gins und Tonics teilhaben zu lassen, gründeten
die beiden Markgröninger 2017 den Gin-Blog „Ginseidank“.
Im Laufe der Zeit wuchs nicht nur ihre eigene Vorstellung davon, was einen
guten Gin ausmacht, sondern auch der Wunsch dies in die Tat umzusetzen.
Die Geburtsstunde von „Gin Spes Nostra Es“ schlug, als eine
Brennerei die beiden Blogger einlud. Durch zahlreiche Gespräche mit
dem mittlerweile befreundeten Brenner wurde die Idee vom eigenen Gin
immer konkreter.
Das Rezept entwickelten sie aber nicht von heute auf morgen. Über ein
Jahr dauerte es, bis das endgültige Rezept feststand: immer wieder besserten
die beiden Freunde nach und verfeinerten das Rezept letztendlich
tröpfchenweise mit Pipetten. Erst als Beide komplett überzeugt waren
konnte die erste Flasche „Gin Spes Nostra Es“ verkostet werden.
Heute wird der Gin in kleinen Chargen von 200 Flaschen hergestellt. In
Handarbeit wird jede Flasche etikettiert und beschriftet. Nicht zu unterschätzen
ist die Unterstützung der Ginseidank-Familie, die mit helfenden
Händen und Zeit immer parat steht. Zu guter Letzt wird in den Deckel der
Flasche ein kleiner Engel eingebrannt – das Markenzeichen von „Gin Spes
Nostra Es“.
Der Gin verdankt die Herleitung des Namens einem seiner 15 Botanicals:
der Angelika Pflanze, die auch Engelswurzel genannt wird.

42 % Vol. | 0,5 Liter | EUR 45,00 | Baden-Württemberg