Hoolgaascht Gin

Der Brauerei-Gin
Das Besondere an diesem edlen Tropfen ist die einzigartige Verheiratung
von Gin und dem Bierbrand des Haller Löwenbräus. Es ist primär das
Ziel verfolgt worden, eine Spirituose zu kreieren, die sich konsequent
ausrichtet auf Produkte und Verfahren der familiengeführten Brauerei,
welche seit 1724 ausgezeichnete Bierspezialitäten für die Genießerregion
Hohenlohe herstellt. So wurde selbst das Brauwasser aus eigener
Quelle zum Einstellen auf Trinkstärke des Gins verwendet, oder die finale
Kalthopfung, bei der wenige Gramm des Aromahopfens ausreichen,
um dem Destillat zitruslastige Bitterstoffe zu verleihen.
Eine weitere Inszenierung der Malz- und Röstaromen ist der Einsatz von
Hopfenblüten, Anis, Tonkabohne, Malz, gerösteter Fenchel, Süßholz und
weitere Gewürze als Gin-Botanicals. In Kombination mit dem Bierdestillat
führt dies zu einer Aromenreise schlechthin: Angefangen von aufkeimenden
Karamell- und Malznoten über erdig-würzige Elemente bis hin
zum hopfenlastigen Abgang.
Wer als passionierter Bier- oder Whiskyliebhaber noch keine Sympathien
mit Gin gehegt hat, wird vielleicht mit dem Brauerei-Gin neue Freundschaften
finden…

44 % Vol. | 0,5 Liter | EUR 28,00 | Bayern