Was ist Tonic Water und welche Sorten passen zu welchem Gin?

Was ist Tonic Water und welche Sorten passen zu welchem Gin?

Tonic Water ist ein kohlensäurehaltiges Wasser, das mit Chinin versetzt ist, das aus der Rinde des südamerikanischen Chinarindenbaums gewonnen wird. Chinin ist für den bitteren Geschmack verantwortlich. Es gibt jedoch auch viele Tonic-Varianten mit unterschiedlichem Chinin-, Zucker- und Kohlensäuregehalt sowie Botanicals oder Fruchtsäuren.

Es gibt vier Kategorien von Tonics: Klassisches Tonic Water (auch Indian Tonic oder Bitter Tonic genannt), Dry Tonic, florale & fruchtige Tonics und würzige Tonics. Klassisches Tonic Water passt gut zu einem klassischen London Dry Gin, während Dry Tonic gut zu modernen Gins mit floralen Aromen passt. Florale und fruchtige Tonics passen gut zu Gins mit ähnlichen Aromen, während würzige Tonics gut zu Gins mit Kräuter- oder Pfefferaromen passen.

Es gibt nicht nur ein ideales Tonic zu einem Gin, sondern je nach persönlichem Geschmack können mehrere Tonics passen. Zum Beispiel passt zum Gin Mare das Fevertree Mediterranean Tonic, 1724 Tonic Water und Thomas Henry Tonic Water.

Für einen perfekten Gin Tonic sollten Tonic Water und Gin geschmacklich harmonieren, anstatt sich gegenseitig zu überlagern. Es gibt drei Tipps, um den perfekten Gin Tonic zu machen: das Glas vorher kühlen, Eiswürfel hinzufügen und dann den Gin hinzufügen, bevor das Tonic Water hinzugefügt wird.