Sild Sylt Single Malt Whisky Crannog

Matured at Sea – Limited Edition 2022

Diese hoch limitierte Whisky-Spezialität wird aus Braugerste und Quellwasser von der Insel Sylt hergestellt. Der SILD erfährt seine Reifung in kleinen Holzfässern auf dem historischen Kutter „GRET PALUCCA“ mit dem Heimathafen List. Traditionsgemäß wurden Schiffe an Holzpfählen, auf Gälisch „CRANNOG“, vertäut. Die stetigen Bewegungen der See und das raue Nordseeklima prägen diesen einzigartigen Single Malt. Sein facettenreiches und dezentes torf-salziges Aroma erinnert an die Gischt der Meereswellen, die unablässig gegen die Schiffsplanken peitschen.

Dieser weltweit einzigartige Whisky reift ausschließlich auf einem Schiff. Die salzige Seeluft und das stetige Schaukeln des Schiffs halten den Inhalt der 100-Liter-Fässer ständig in Bewegung und in Kontakt mit dem Holz. Diese Faktoren, kombiniert mit den unterschiedlichen Temperaturbedingungen während der dreijährigen Reifezeit, prägen den Whisky auf einzigartige Weise. Dieser exzellente Tropfen entfaltet sein herrliches Aroma am besten pur bei einer Temperatur von etwa 14°C.

Sensorik

Das leuchtende Bernstein des Whiskys wird von rauchigen und dezenten Vanillenoten begleitet, ebenso von einem leichten Hauch von Malz, Jod, Seetang und weißem Pfeffer. Diese Aromen werden umspielt von einem einzigartigen Geschmack von Meeresbrise, Salz und einer leicht malzigen sowie herben Süße. Im Nachklang zeigt sich dieser Single Malt lang, angenehm torfig und äußerst komplex.