Aether Barrel Aged Gin

Man merkt es dem innovativen Aether Barrel Aged Gin an, dass er von zwei unterschiedlichen Fassarten geprägt wurde. So erhielt er nämlich die Chance, zusätzlich in einem frisch entleerten Portweinfass nachzulagern. Dieses Finishing ist für den rosa Farbstich und für den fruchtigen Charme der Spirituose zuständig. Der vielschichtige und kräftige Aether Barrel Aged Gin offenbar Röstaromen und Holz sowie eine warme Würze von Eiche. Die feine Bitterkeit von dunkler Schokolade und Kaffee gesellt sich ebenso dazu wie Wacholderbeeren und ein Hauch von Tabak. Eine sanfte Süße und fruchtige Beeren machen den experimentellen Leipziger Gin mit weichem Mundgefühl noch vielschichtiger. Er wurde mit ausgeklügelten Botanicals verfeinert und im kleinen pot still destilliert.