Ernst Dry Gin 57

Ernst Dry Gin 57 ist die kräftigere Ausgabe des Berlin Dry Gin, der nach dem Brennmeister Ernst Dobislaw benannt wurde. Er war es, der nach dem Kriegsende die Preussische Spirituosenmanufaktur im Berliner Stadtteil Wedding wiederbelebte und unter anderem eine Gin Rezeptur hinterließ. Sie wurde in seinen Aufzeichnungen gefunden.

Die Zahl steht für den Alkoholgehalt des Ernst Dry Gin 57. Der fasstarke Gin kann seine klare, schnörkellose Aromatik vor allem in Mixgetränken noch besser zum Vorschein bringen. Sein Herausgeber Danilo Dürer entwickelte ihn auf Basis der überlieferten Rezeptur und hat die Produktion die die kompetenten Hände der Preussischen Spirituosenmanufaktur gelegt, die bereits seit Jahren mit Adler Gin Erfolge verbucht.

Ernst ist ein klassischer Verteter der Sorte Dry Gin: Klare Wacholder Aromatik bildet die Grundlage, auf der sich florale und würzige Kopfnoten entfalten dürfen. Es wird mindestens zweifach destilliert u.a. mit Lavendelblüte, Holunderdolde, Ingwer und Koriander. In schwarzer Steingut-Flasche kommt Ernst Gin bodenständig daher, wie es sich für ein Kind des Berliner Wedding gehört.