Hoos London Gin „Reserve“

Im Gegensatz zu Whisky und Rum, bei denen es üblich oder sogar Pflicht ist, ist Fassreifung in der Welt des Gins eine Seltenheit. Dabei liegt dieser Schritt eigentlich nahe: Die Botanicals, einschließlich derjenigen, die aus dem Wald stammen, können wieder mit dem Holz der Bäume, das sie in der Natur umgibt, in Kontakt kommen. Der Hoos London Gin wird für eine Reserve-Qualität vier Wochen lang im Eichenfass gereift, bevor er abgefüllt wird. In dieser Ruhephase erhält er eine subtile, fast natürliche Holznote und eine Fülle, die vor allem die Wacholdernoten betont, ohne sie zu dominieren. Ein warmer und einhüllender Gin, der sich am besten pur genießen lässt.